デトックスの春

こんにちわ。

今週から一段と気候が良くなり、ポカポカと暖かく過ごしやすい日が続いていますね。

桜も一気に満開となり見頃となっています。

さて、今日は前回予想外に反響のありました我が家の食卓シリーズです。

（と言っても２回目なのですが）

誰が興味あんねん！

って思いながら配信させていただいたのですが、実践してくださった方もいて嬉しかったです。

前回は、LINE@での配信だったかもしれません。
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西家の食卓には、必ずお味噌汁などの汁物が並びます。

昨日は、デトックスを意識した食材を利用してデトックススープを作ってみました。

春はデトックスに最適の季節です。

たくさんの草花が芽吹き、眠っていた動物たちも活動しだします。

人の身体も同じように活動が活発になり、東洋医学的にも「肝」（肝臓）の働きが高まるので冬の間に溜め込んだ毒素や老廃物を排出するのに適した季節になります。

昨日スープに入れた食材は、白菜、しめじ、豆腐です。

白菜には、カリウムと食物繊維が多く含まれていて利尿作用、整腸作用が期待できます。

また、薬膳的にもデトックス効果があると言われてる食材です。

きのこ類はデトックス作用があるということでよく知られていますね。

今回使ったのはしめじで、白菜と同じようにカリウムと食物繊維が含まれていますが、松茸やエリンギの方がカリウムと食物繊維は豊富に含まれています。

身近に手に入りやすいエリンギを利用してもいいですね(^-^)
豆腐は大豆製品ですので、大豆イソフラボンによる美容効果に期待♡

また、オリゴ糖も含まれているので腸内環境を整えてくれます。

これらの食材をじっくり時間をかけて温めて、お好みの味付けをして完成！

お味噌汁にしてもいいですし、めんつゆをいれてもよし！

中華スープの素を入れてもいいと思います。

白菜のような繊維質のものは細かく切って、クタクタになるくらい火を通すと２歳の娘もパクパク食べてくれます。

冷えが気になる方は生姜を入れてもいいと思います。

ダイエット中の方は、代謝促進作用のあるビタミンB郡が豊富な豚肉を加えるといいと思います。

春はデトックスの季節と言いましたが、最近ニキビや肌荒れなどが気になる、ということはありませんか？

これも身体がデトックスしようとしている一つの動きです。

そんな方にもデトックスを意識した食事をすることで、身体の内側から改善し美肌効果があります。

春のこの季節にしっかりとデトックスすることで、疲労回復や美肌効果が期待できますよ！